Tüm malzeme karıştırılır yumuşak bir hamur yapılır.
Hamuru normal kurabiye hamurundan biraz daha kalın olacak ( 1.5 cm yaklaşık ) şekilde açın.
Papatya şeklinde kalıpla kesip yağlanmış fırın tepsisine koyun.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
NOT: şeker oranını ben az tuttum çok tatlı sevmiyorum diye siz artırabilirsiniz ama böyle güzel oldu az şekerli.
4.5 su bardağı un
2 yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket margarin (yumuşak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı portakal suyu
Bir portakal kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Şeker ve yumurta beyazlaşana kadar mikserde çırpılır.
Yağ, süt, portakal suyu ilave edilip çırpılır.
Un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ilave edilip çırpılır.
Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine kek hamuru dökülür.
170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
6-7 Adet Elma
1 paket petibör bisküvi
1 paket yulaflı bisküvi
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket krema
5 yemek kaşığı şeker
1 tane muz
1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi
Elmalar rendelenip şeker ile birlikte ocağa konularak orta ateşte pişirilir.
Elmaların üzerine tarçın ve ceviz içi konulup altı kapatılır. Ilınınca içine 1 tane muz ezilip karıştırılır.
Süt, şeker, un ve nişasta 1 tencerenin içinde karıştırılıp ocağa alınır.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
İçine krema eklenip 2-3 dakika mikserle çırpılır.
Dikdörtgen bir bor cama petibör bisküviler dizilir. Üzerine elmalı harç yayılır.
Yulaflı bisküviler dizilip üzeri muhallebi ile kaplanır.
Buzdolabında bir gece dinlendirilip üzeri süslenerek servis edilir.
Ben üzerini ince çekilmiş fındık ile süsledim.
5 su bardağı süt
1 kutu krema
1 çay bardağı buğday nişastası
1,5 çay bardağı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Pirinç unu, nişasta ve süt bir tencereye konulur.
Sürekli karıştırılarak 5 dakika pişirilir, krema ilave edilir.
Toz şeker ve vanilya da ilave edilerek kısık ateşte 5 dakika daha karıştırılarak pişirilir.
Katı bir muhallebi hâlini alınca ocağın altı kapatılır.
Mikser ile pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpılır.
Büyük boy dikdörtgen bor cam tereyağı ile yağlanıp pudra şekeri serpilir.
Muhallebi bor camın her yerine eşit şekilde yayılır.
Fırın pişirme teli en alt bölüme takılır.
Fırın 200 derecede 5 dakika ısıtılır.
Bor cam fırına konulur. 180 derecede 25 dakika fırının alt ısısı açılarak pudra şekerinin kızarması sağlanır.
Fırından çıkartılan bor cam soğutulduktan sonra buzdolabında 2 saat dinlendirilir.
Dilimlenip ters çevrilerek veya rulo yapılarak servis edilir.
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Yumurtalar ve şeker beyaz bir hâl alana kadar mikser ile çırpılır.
Sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozu karşıma katılarak tekrar çırpılır.
Un ilave edilerek hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır yağlanmış kek kalıbına konulur.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
1 paket kakaolu ve sade pötibör bisküvi
1 litre süt
1 yemek kaşığı tere yağ
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı un
1 paket vanilya
Bir tencerenin içine süt, nişasta, un ve şeker konularak sürekli karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
Yoğunlaşan muhallebinin içine tere yağ ve vanilya katılarak karıştırılıp altı kapatılır.
Küçük bir bor camın (25 X 25 cm benim kullandığım ölçü) içine az miktarda muhallebi dökülür üzerine sade bisküviler dizilir, muhallebi dökülür kakaolu bisküviler dizilir tekrardan muhallebi dökülüp sade bisküviler dizilir.
En üstüne kalan muhallebi dökülerek üstü düzeltilir.
Üzerine ince çekilmiş fındık, toz haline getirilmiş kakaolu bisküvi vb. şeyler ile süsleme yapılır.
Ilınınca buzdolabında bir süre dinlendirildikten sonra servis edilir.
125 gr tereyağı veya margarin
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Kakao veya tarçın
Tencerenin içinde eritilen tereyağına un katılarak rengi hafif değişene kadar kavrulur.
Azar azar süt ilave edilerek tel çırpıcı ile ocakta çırpılır.
Toz şeker ilave edilir, sürekli karıştırılarak koyulaşıp üzeri göz göz olunca altı kapatılır.
İçerisine vanilya eklenerek mikser ile 3-4 dakika çırpılır.
Islatılmış küçük bir bor cama muhallebi dökülür, üzeri düzeltilir.
Ilınınca buzdolabına kaldırılarak 3-4 saat dinlendirilir.
Üzerine kakao veya tarçın serpilerek istenilen şekilde dilimlenerek servis edilir.
NOT: Islatılmış kürdan ile piştiği kontrol edilebilir. İsterseniz üzerine pudra şekerini serpebilirsiniz.